Thay đổi chế độ ăn uống để bảo vệ sức khoẻ và môi trường sống
12:02 - 19/07/2019
Hiện tượng ô nhiễm và cạn kiệt tài nguyên trên trái đất chịu ảnh hưởng nhiều từ thói quen ăn uống và tiêu dùng của chúng ta. Tương lai của con cháu chúng ta sẽ tốt đẹp hơn chỉ từ việc chúng ta ăn cái gì và ăn như thế nào thôi, các bậc bố mẹ ạ
Hiện nay, hoạt động nông nghiệp của con người đang sử dụng gần 1/2 diện tích đất trồng cây trên thế giới, tiêu thụ 90% tất cả lượng nước mà nhân loại sử dụng và tạo ra ¼ lượng khí thải toàn cầu hàng năm dẫn tới sự nóng lên của trái đất. Những nguồn lực tự nhiên phải sử dụng cũng như những tác động tiêu cực này tương ứng với dân số hiện nay khoảng 7 tỷ người. Đến năm 2050, ước tính sẽ có khoảng 10 tỷ người. Nếu không có những thay đổi trong canh tác nông nghiệp, đặc biệt là cách thức tiêu thụ lương thực của con người thì hoạt động nông nghiệp sẽ còn phải tiêu tốn thêm bao nhiêu nguồn lực tự nhiên của trái đất?
Với vai trò là người tiêu dùng, bạn cũng có thể thực hiện một số hành động để giảm gánh nặng cho hoạt động nông nghiệp, giúp bảo vệ môi trường sống của chúng ta.
Việc đầu tiên là hãy giảm lãng phí thực phẩm bằng cách chỉ mua những gì cần thiết và nấu vừa đủ ăn. Hiện nay thực phẩm bị bỏ đi chiếm 1/3 lượng thực phẩm sản xuất ra và đóng góp một phần lớn vào khí thải toàn cầu. Nếu xem thực phẩm bị bỏ đi là một quốc gia thì nó sẽ là quốc gia có phát thải carbon lớn thứ 3 thế giới (sau Mỹ và Trung quốc) góp phần quan trọng dẫn đến hiện tượng nóng lên toàn cầu.
Một cách nữa, đó là thay đổi chế độ ăn uống từ dùng nhiều thịt sang dùng thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Để tạo ra thịt, quá trình nuôi và chế biến tốn rất nhiều tài nguyên như nước và thải ra rất nhiều khí thải. Ví dụ để chăn nuôi, chế biến được 1 kg thịt bò cần tới 15.500 lít nước và phát thải ra 22,3 kg CO2, còn để sản xuất 1kg gạo cần 3.400 lít và phát thải 4kg CO2 (chỉ bằng khoảng 1/5). Việc ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng giúp chúng ta giảm các bệnh về béo phì, tim mạch,...
Cả hai cách trên đều dễ dàng thực hiện, đồng thời giúp bạn tiết kiệm tiền bạc, bảo vệ sức khoẻ. Để môi trường sống của chúng ta bền vững cần sự chung tay của tất cả mọi người, trong đó có bạn.
Bạn có sẵn sàng trở thành một người tiêu dùng có trách nhiệm?
Xem video tại đây
https://www.youtube.com/watch?v=IafSo0y4u-w&t=21s
Tham gia nhóm "oagree.com - sức khoẻ và môi trường sống" tại đây (https://www.facebook.com/groups/oagree) để cùng chia sẻ các kiến thức và kinh nghiệm giúp nâng cao sức khoẻ bản thân và gia đình mình trong điều kiện môi trường sống ngày càng rủi ro và khắc nghiệt nhé.
Theo dõi các thông tin hữu ích khác để bảo vệ sức khoẻ và môi trường sống của con cháu chúng ta tại https://www.facebook.com/oagree.fanpage
